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潮汕阿姨自制柑饼具体方法喜欢动手的葵潭吃货们请看看

来源: 作者: 2019-11-09 13:40:01

说起柑饼,潮汕的许多70后、80后都会觉得很是亲切,这种小时候过年特有的零食,点缀了这一代人童年的节日。

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那你知道如何制作吗?

潮汕一个阿姨自制柑饼,

来跟这位阿姨学学吧。

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视频来源 | 本日视野

柑,在潮汕更是一种逢年过节和展开民俗活动时必不可少的果品,但是由于用很多吃得少,所以每一年的冬春季节过后,家家户户都会剩下许多焦柑,因为吃不完,只能任由它腐烂掉,实在是非常的惋惜。因此我们潮汕人会将它制作成柑饼。

柑饼饱满有肉且有嚼劲,味道则如蜜糖般香甜,适合送饮功夫茶。更有理气健胃,祛痰的功效。

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